书名: 一把刀, 千个字
作者: 王安忆著
出版社: 人民文学出版社
索书号: I247.57/4928
馆藏地:
内容简介:
本书讲述淮扬菜厨师陈诚的一生。陈诚生于东北的冰雪之地,启蒙于祖辈扬州乡厨的鲜活广博,蜕变于上海淮扬系大师的口授身传,后来在纽约法拉盛成为私人定制宴席的大厨。就如他精神世界的启蒙源自《红楼梦》《黄历》《易经》一样,不同地域间的舌尖上的美味,其实开阔出另外一番融汇了天地与自然体悟的精妙世界,而时代更迭与反复冲刷席卷下的个人命运与抉择,也呈现了多重视角与评述体系下的民间记忆。